Εξέπληξε τους καλεσμένους σου στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι με τα star quality brownie της Katharine Hepburn. Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στους The New York Times.
Υλικά
1/2 φλιτζάνι κακάο
1 βούτυρο
2 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι σπασμένα καρύδια ή πεκάν (και / ή τσιπ σοκολάτας)
1 κουτ. βανίλια
πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε Μπεν Μαρί. Αφού απομακρύνουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε τα αυγά και τη βανίλια!
Στην συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το κακάο και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε μια μισή ώρα!
Το αφήνουμε να κρυώσει, το κόβουμε σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε.