Το φυστικοβούτυρο αποτελεί μια αγαπημένη λιχουδιά για πολλούς. Έχει πολλές βιταμίνες και περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, μονοακόρεστα – πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες αφού συνήθως προτείνεται και από τους διατροφολόγους. Επιβάλλετε ιδιαίτερη προσοχή προς την κατανάλωση του όμως για τον λόγο ότι όσο πλούσιο είναι σε θρεπτικές ουσίες, άλλο τόσο είναι και σε θερμίδες.
Πιο κάτω σας προτείνουμε μια μοναδική και εύκολη συνταγή με την οποία μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό φυστικοβούτυρο μέσα σε 5 λεπτά που να περιέχει τις ίδιες θρεπτικές αξίες και ουσίες αλλά με λιγότερες θερμίδες.
Υλικά:
- 500 γρ. αλατισμένα φιστίκια
- 2 κ.σ. φυτικού ελαίου / ελαφρύ έλαιο όπως σησαμέλαιο ή καλαμποκέλαιο
- 1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση συνταγής:
- Χτυπάμε σε μίξερ τα φιστίκια για 1-2 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, το έλαιο και το μέλι μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη κρέμα και συνεχίζουμε να χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά.
- Το βάζουμε σε ένα βαζάκι και το φυλάμε στο ψυγείο για δυο μήνες.