Είναι η πιο ωραία εποχή του χρόνου όπου κοντεύουν οι γιορτινές μέρες, και το πολυπόθητο ρεβεγιόν που περιμένουμε με ανυπομονησία για να “φύγει” αυτός ο χρόνος. Τώρα που θα φιλοξενήσουμε Φίλους και συγγενείς στο σπίτι, αν σας έχουν τελειώσει οι ιδέες, και τρέχετε σαν “τρελοί” να ετοιμάσετε κάτι chic, minimal και απολαυστικό, έχουμε την τέλεια ιδέα για πιατέλα τυριών, και είναι ιδανική για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς σας.
Το τυρί είναι ένα από τα μεγαλύτερα δώρα της ζωής. Ευπροσάρμοστο και κομψό, μια καλή πιατέλα τυριού και φρούτων αποτελεί βασικό στοιχείο για τους λάτρεις του είδους.
Η γλυκύτητα των φρούτων , αντισταθμίζει το βάθος και την υφή των σκληρών και μαλακών τυριών. Βάλτε λίγη σκέψη στη διάθεσή σας όταν διασκεδάζετε αυτήν την εορταστική περίοδο με τον οδηγό μας για την τέλεια πιατέλα τυριών.
Διακόσμηση:
Ξεκινήστε τη διακόσμηση του πιάτου από τα μεγάλα κομμάτια και στη συνέχεια γεμίστε τα κενά με τα μικρότερα. Αν τα υλικά σας είναι κομμένα, να θυμάστε πως πρέπει να κόβονται στο μέγεθος μιας μπουκιάς, ώστε να τρώγονται εύκολα και γρήγορα, στο χέρι. Το περιεχόμενο του platter πρέπει απαραίτητα να είναι τακτοποιημένο ανά είδος – ακόμη και τα διαφορετικά τυριά πρέπει μεταξύ τους να είναι χωρισμένα ανά είδος, ώστε να αναδειχθούν στο πιάτο και να μην χαθούν σε ένα μίγμα.
Δώστε στο σερβίρισμά σας ποικιλία. Πέρα από τις βασικές ύλες (τυριά, αλλαντικά), μπορείτε να προσθέσετε δυο τρία ντιπ και επιλογές από κριτσίνια ή κρακεράκια για να συνοδεύσουν το τσίμπημα. Αν δώσετε και χρώμα, τότε το αποτέλεσμα είναι ακόμα καλύτερο. Μια ντιπ από παντζάρι πχ εντυπωσιάζει και ταιριάζει υπέροχα με τα τυριά και τα κρακεράκια – το ίδιο και μια σος αβοκάντο ή μαρμελάδες. Τα φρούτα, είτε φρέσκα είτε παστά, είναι επίσης πολύ ταιριαστή επιλογή, που αναδεικνύει ένα platter, και προσθέτει και χρώμα. Μπορείτε να στολίσετε το platter σας με φρέσκο σταφύλι, παστά σύκα, βερίκοκα και ότι άλλο σας έρθει στο μυαλό.
Ιδέες Διακόσμησης:
#Enjoy!
