Παγκόσμια ημέρα σκόρδου σήμερα, ένα υλικό «δυναμίτης» στην κουζίνα και στη μαγειρική. Αγαπημένο υλικό από τους σεφ του κόσμου εξαιτίας της γεύσης που δίνει στα πιάτα ενός μενού.
Για το ιστορικό κομμάτι, το σκόρδο έρχεται από τη Κεντρική Ασία πριν από περίπου 5000 χρόνια και αν και θεωρείται μεσογειακό υλικό οι Αρχαίοι Ρωμαίοι δεν είχαν το σκόρδο στη διατροφή τους, εκτός από τους Ρωμαίους στρατιώτες.
Το σκόρδο αρχικά χρησιμοποιούνταν ελάχιστα και ενσωματώθηκε στις επαγγελματικές κουζίνες γύρω στα τέλη του 19ου αιώνα.
Εκτός από την γεύση, το σκόρδο έχει και πολλά οφέλη στην υγεία όπως την μείωση της αρτηριακής πίεσης, βοηθά στη υψηλή χοληστερόλη και στη καλή κυκλοφορία του αίματος.
Ακόμη και festivals σκόρδου μπορείτε να βρείτε σε Καναδά, Ιταλία, Τουρκία, Αγγλία και άλλες χώρες με μπύρα σκόρδου, γκολφ σκόρδου και άλλες δραστηριότητες.
Ας μην ξεχνάμε ότι το σκόρδο «διώχνει» το κακό το μάτι!
