Το καλοκαίρι μας έχει δείξει για τα καλά τα δόντια του με τις θερμοκρασίες και τον υδράργυρο καθημερινά να φτάνουν στα ύψη. Αυτό που σηματοδοτεί την συγκεκριμένη εποχή δεν είναι τίποτα άλλο παρά από το αγαπημένο σε όλους μας παγωτό. Ένα ιδιαίτερο είδος παγωτού που πολλοί από εμάς έχουμε τεράστια αγάπη είναι το Frozen Yogurt.
Σίγουρα θα σας έχει τύχει να κάθεσαι στον καναπέ ένα καλοκαιρινό βράδυ για να παρακολουθήσεις μια ταινία και να σου έχει έρθει η λιγούρα για παγωτό. Ε λοιπόν εμείς σου παρουσιάζουμε πιο κάτω μια πανεύκολη συνταγή για να ετοιμάσεις λαχταριστό Frozen Yogurt και να το έχεις στο ψυγείο ούτως ώστε την επόμενη φορά που θα σου έρθει η λιγούρα, απλά να πας στην κουζίνα να το αρπάξεις και να το απολαύσεις.
Υλικά:
1 κ. στραγγιστό γιαούρτι (με χαμηλά λιπαρά)
1 ζαχαρούχο γάλα
150 γρ. μαύρη σοκολάτα ή κουβερτούρα
Εκτέλεση:
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί και την αφήνουμε να κρυώσει.
Αμέσως μετά ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με το γιαούρτι και το χτυπάμε στο μίξερ, μέχρι να γίνει αφράτο και ελαφρά πιο κρεμώδες από το γιαούρτι.
Μέσα στο μείγμα βάζουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Το βάζουμε στην κατάψυξη σκεπασμένο για τουλάχιστον 4 ώρες ανακατεύοντας ανά ώρα τουλάχιστον 3 φορές για να μην κάνει κρυστάλλους.
Σερβίρουμε με σαντιγί, φρούτα εποχής, τρούφα, κομμάτια σοκολάτας και ότι άλλο επιθυμούμε.
