Ένα από τα πιο «πετυχημένα» trends των social media, το αβοκάντο εκτός από την πλούσια γεύση του και τις πολλές επιλογές μαγειρικής του έχει και πολλά οφέλη για την υγεία μας.
Θεωρείται ένα βουτυρό-φρουτό λόγω των φυσικών λιπαρών του όπως αυτά που έχει το ελαιόλαδο. Είναι ένα νόστιμο φρούτο με βιταμίνη Ε, μέταλλα, σίδηρο και μονοακόρεστα λιπαρά.
Αυτά τα στοιχεία του βοηθούν στην προστασία της καρδίας, στην αρτηριακή πίεση αλλά και στην όραση.
Το αβοκάντο μπορεί να συνδυαστεί με το τοστ το πρωί με αυγό, με σαλάτα, σαν σάλτσα γουακαμόλε, ακόμη και σε γλυκά με σοκολάτα. Σαν smoothie, σαν πέστο, μπορεί ακόμη να αντικαταστήσει το βούτυρο και το λάδι στο ψωμί.
Αν και υπάρχουν αρκετές ποικιλίες αβοκάντο, έχει «κυριαρχήσει» το γνωστό πράσινο αβοκάντο από το οποίο μπορείτε να αξιοποιήσετε και το κουκούτσι. Τα φυσικά του λιπαρά δεν το καθιστούν παχυντικό, για αυτό και πολλοί το έχουν στη διατροφή τους.
