Η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα είναι κατά το παγκόσμιο από τις πιο φημισμένες κουζίνες. Αυτό έχει αποδειχτεί πάμπολλες φορές είτε μέσα από διάφορα sites, διαγωνισμούς και αξιολογήσεις.
Ο βρετανικός Guardian, έρχεται ακόμη μια φορά και υμνεί την συγκεκριμένη κουζίνα όπου πρωταγωνιστικό ρόλο έχει ένα πιάτο συγκεκριμένα, το οποία η συντάκτρια Susan Smillie μέσα από σχετικό άρθρο, το θεωρεί ως το πιο νόστιμο ελληνικό φαγητό.
Αυτό δεν είναι άλλο από το ‘Υπέροχο κουνέλι στιφάδο’ όπως το χαρακτηρίζει αφού αναφέρει πως δοκίμασε μια μπουκιά από το πιάτο ενός φίλου της και έφτασε στο σημείο να παρατήσει το δικό της πιάτο για να απολαύσει το κουνέλι.
«Εκτός από τον άνηθο, τη ρίγανη και το θυμάρι που έχουμε κατά νου ως ελληνικές γεύσεις, το στιφάδο είναι γεμάτο με αρώματα από εξωτικά μπαχαρικά όπως κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο, με όλα μαζί να δημιουργούν ένα φαγητό άρρηκτα συνδεδεμένο με την Ελλάδα. Πιο συγκεκριμένα, την Ελλάδα κατά τη διάρκεια του χειμώνα», συμπληρώνει η Susan.
Παραδέχεται πως είναι για την ίδια το καλύτερο ελληνικό φαγητό, το οποίο απόλαυσε σε μια ταβέρνα στην Ζάκυνθο. Επισημαίνει μάλιστα πως είναι ένα φαγητό που δεν θα βρει κάποιος στις εμπορικές τουριστικές ταβέρνες της Ελλάδας καθώς χρειάζεται αρκετή ώρα για να μαγειρευτεί.