Η σαλάτα γενικά είναι ένα φαγητό όπου οι απόψεις διίστανται. Σε πολλούς δεν αρέσει και γι’ αυτό υπάρχει λόγος ο οποίος είναι το ότι κάποια υλικά στις σαλάτες δεν ταιριάζουν μεταξύ τους. Αυτό συμβαίνει γιατί κάποια λαχανικά ταιριάζουν μόνο με συγκεκριμένα λαχανικά ή σως, αφού άλλα είναι πιο ουδέτερα και άλλα πιο έντονα στην γεύση..
Τα σωστά σαλατικά και τα ταίρια τους για ένα τέλειο πάντρεμα.
- Για την σαλάτα με μαρούλι προτίμησε γλυκά τυριά ή πολύ αλμυρά. Σε σως ταιριάζει το βινεγκρέτ και το βαλσάμικο.
- Αν η σαλάτα σου περιέχει σπανάκι μέσα τότε ταιριάζει με πολλά μπαχαρικά ή σως, κυρίως βαλσάμικο, που έχουν γλυκιά γεύση. Μπορείς να προσθέσεις τυριά όπως η παρμεζάνα, μανούρι, χαλούμι και φέτα.
- Η ρόκα και το παντζάρι, είναι πικάντικα φυλλώδη λαχανικά και ταιριάζουν πολύ με αρωματικό λάδι, ξύδι και άλλες βινεγκρέτ. Η ρόκα ταιριάζει ιδανικά με μια σάλτσα πέστο.
- Σαλάτες που περιέχουν μέσα ραδίκι έχουν πικρή γεύση και ταιριάζουν με ξηρούς καρπούς, τυριά και αλλαντικά βαριά.
Τα Ντρέσινγκ είναι αυτά που κάνουν την διαφορά και φυσικά την σαλάτα πιο ενδιαφέρων. Πιο κάτω θα βρεις κάποιες επιλογές που σίγουρα θα αγαπήσεις.
- Βάλε ένα κουταλάκι μουστάρδα, ελάχιστο μέλι και μισή σκελίδα λιωμένο σκόρδο σε ένα μπολ. Ανακάτεψε τα και συνόδευσε την σαλάτα σου.
- Λίγη τριμμένη παρμεζάνα, μερικά φύλλα βασιλικό και ελαιόλαδο. Τα πολτοποιείς και έχεις αυτόματα μια σπιτίσια πέστο.
- Μια κουταλιά μουστάρδα με 4 κουταλιές γιαούρτι είναι μια ελαφριά παραλλαγή της σως μουστάρδας.
