Το πόσο σημαντική είναι η σωστή διατροφή για την υγεία μας δεν μπορεί να το αμφισβητήσει κανείς. Αν και δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη συνταγή που να παρατείνει τη διάρκεια της ζωής μας, σύμφωνα με τα σημερινά επιστημονικά δεδομένα, υπάρχουν ωστόσο συγκεκριμένες τροφές που είναι ωφέλιμες για τον οργανισμό μας και κατ’επέκταση ενισχύουν και προάγουν τη μακροζωία. Είναι οι τροφές υψηλής διατροφικής αξίας, αυτές οι τροφές πλούσιες σε συστατικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.
Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσεις στη διατροφή σου.
Βρώμη
Η βρώμη αποτελεί μια από τις πιο δημοφιλείς τροφές ιδαίτερα για το πρωινό και όχι άδικα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που βοηθούν να ξεκινήσεις την ημέρα σου χορτάτη και γεμάτη ενέργεια. Η β-γλυκάνη που περιέχεται στη βρώμη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης στο αίμα και να συμβάλλει στην καλή υγεία της καρδιάς.
Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης Ε, μαγνησίου, ασβεστίου, φυτικών ινών, πρωτεΐνης, καλίου, φωσφόρου, σιδήρου και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Αν θέλουμε να κρατήσουμε μακριά από εμάς καρδιαγγειακές νόσους, διάφορες μορφές καρκίνου, σακχαρώδη διαβήτη, οστεοπόρωση και αναπνευστικά προβλήματα τότε μία χούφτα, δηλαδή 30 γρ. αμύγδαλα, αρκεί.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι αναπόσπαστο κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Είναι εφοδιασμένα με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, αλλά χαμηλά σε θερμίδες. Η κατανάλωσή τους προσφέρει αποδεδειγμένα πολυάριθμα οφέλη στην υγεία, συμπεριλαμβανόμενου του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης παχυσαρκίας, καρδιοπαθειών, υπέρτασης και πνευματικής εξασθένισης. Τέτοια λαχανικά είναι η λαχανίδα, το σπανάκι και το μαρούλι.
Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο αποτελεί τον πρωταγωνιστή της μεσογειακής διατροφής και ήδη από τα αρχαία χρόνια οι πρόγονοί μας είχαν αντιληφθεί την αξία του. Είναι το υγιεινότερο και θρεπτικότερο λάδι. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά και πολυφαινόλες που ασκούν προστατευτική δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα και αυξάνει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης. Μελέτες μάλιστα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ελαιόλαδου μπορεί να καθυστερήσει την έναρξη και να επιβραδύνει την πρόοδο της νόσου Altzheimer.
