Η Ιωάννα (Πατσαλίδου) Νικολάου, είναι μια Διαιτολόγος-Διατροφολόγος η οποία είναι απόφοιτη του ΑΤΕΙ Κρήτης, Σητεία. Σύμφωνα με τις γνώσεις τις, μοιράζετε στην παρέα του Bon Vivant αλλά και μαζί σας τις 10 Διατροφικές συμβουλές για πιο υγιής τρόπο ζωής.
1. Να καταναλώνετε μικρά και συχνά γεύματα (5 – 6 ημερησίως), κάθε 2,5 – 3 ώρες. Να μην παραλείπετε γεύματα και ειδικότερα το πρωινό. Το βραδινό γεύμα να καταναλώνεται 2,5 – 3 ώρες πριν τον ύπνο.
2. Στα ενδιάμεσα σνακ προτιμήστε φρούτα εποχής με ξηρούς καρπούς και άπαχο γιαούρτι.
3. Κάθε γεύμα σας να περιέχει ‘καλούς’ υδατάνθρακες όπως το μαύρο ψωμί, το καστανό ρύζι κτλ, πρωτεΐνη και ποικιλία λαχανικών ή φρούτων. Φανταστείτε 1 πιάτο, το ½ πρέπει να περιέχει λαχανικά ή φρούτα, το ¼ υδατάνθρακα και το υπόλοιπο ¼ Πρωτεΐνη. Nα χρησιμοποιείται ελαιόλαδο και στο μαγείρεμα και στη σαλάτα. 1κ.σούπας ελαιόλαδο ανά άτομο. Π.χ κοτόπουλο με ρύζι + σαλάτα ή ψάρι με πατάτα + σαλάτα. Βασιστείτε στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής 2-3 φορές την εβδομάδα όσπρια, 1-2 φορές ψάρι και 2 φορές πουλερικά. Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος (χοιρινό ή βοδινό) να περιοριστεί σε 2 φορές τον μήνα.
4. Να τρώτε αργά. Όταν τρώμε γρήγορα ο εγκέφαλος μας δεν έχει τον χρόνο για να λάβει τα σήματα πληρότητας. Αν τρώμε αργά θα νιώσουμε γρηγορότερα το αίσθημα του κορεσμού. Αυτό που θα μας βοηθήσει είναι να τρώμε με το αντίθετο χέρι που χρησιμοποιούμε συνήθως. Π.χ αν είστε αριστερόχειρας χρησιμοποιείστε το δεξί χέρι και αντίθετα.
5. Να πίνετε άφθονο νερό. Το συναίσθημα της δίψας μπορεί να μπερδευτεί με αυτό της πείνας. Εάν νιώσετε πεινασμένοι καλό θα ήταν να καταναλώσετε 1-2 ποτήρια νερό για να μάθετε τελικά εάν πεινάτε ή διψάτε. Αποφύγετε αναψυκτικά, καφέδες, τυποποιημένους χυμούς για να ξεδιψάσετε.
6. Περιορίστε την πρόσληψη αλκοόλ. Η συνιστώμενη πρόσληψη για γυναίκες ημερησίως είναι 1 ποτήρι κρασί ενώ για τους άντρες 2.
7. Περιορίστε την κατανάλωση επεξεργασμένης ζάχαρης, τηγανητών φαγητών και ‘κακών’ λιπαρών.
8. Ασκηθείτε. Εντάξετε στην καθημερινότητα σας έστω 30 – 60 λεπτά γρήγορο περπάτημα ημερησίως.
9. Κοιμηθείτε καλά. Ένας επαρκής ύπνος βοηθά τον οργανισμό να γεμίζει τις μπαταρίες του.
10. Να θυμάστε να είστε συνεπής και να αγαπάτε το σώμα σας. Οι μικρές καθημερινές νίκες είναι αυτές που αξίζουν. Κανείς δεν πάχυνε τρώγοντας μια σοκολάτα και κανείς δεν αδυνάτισε τρώγοντας ένα μήλο.
Σε περίπτωση που θα ήθελες να επισκεφθείς την Ιωάννα, μπορείς να τη βρεις εδώ:
Tηλέφωνο: 96157155
Διεύθυνση: Οδος Παφου 53, 3051 Λεμεσός.
R.P
