Σήμερα 6 Ιουλίου «γιορτάζεται» η παγκόσμια μέρα fried chicken, ένα φαγητό που βρίσκουμε στις κουζίνες όλου του κόσμου πλέον και αγαπημένο από μικρούς και μεγάλους.
Κομμάτια κοτόπουλο – συνήθως φτερούγες, πασπαλίσμένες με ψωμί και διάφορα μπαχαρικά και στη συνέχεια τηγανισμένες για να γίνουν τραγανιστές και νόστιμες.
Το fried chicken είναι ένα φαγητό που μπορεί και να μπει στην κατηγορία του comfort food, αφού είναι γρήγορο, εύκολο και μπορεί να συνδυαστεί με διάφορους τρόπους σαν κανονικό γεύμα ή και σαν σνακ με τη παρέα.
Για την ιστορία το fried chicken δεν ήταν πάντα τόσο φτηνό όσο σήμερα. Στο Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο το fried chicken θεωρούνταν πολυτέλεια.
Μέχρι σήμερα υπάρχουν αμέτρητες εκδοχές του για συνταγές, από extra crispy μέχρι και extra spicy.
Μπορείτε πολύ εύκολα να φτιάξετε το δικό σας fried chicken στο σπίτι, με ότι μπαχαρικά θέλετε και σερβίροντας με δροσιστικά dips από γιαούρτι.