Δύο απλά συστατικά είναι αρκετά για να σου προσφέρουν την ιδανική απόλαυση που αναζητάς σε ένα burger ειδικά όταν κάνεις ειδικές δίαιτες, όπως χωρίς γλουτένη, χωρίς σιτάρι ή χωρίς αυγά.
Σίγουρα υπάρχουν αμέτρητες συνταγές, οι οποίες προσθέτουν πολλά συστατικά στα μπιφτέκια. Τα αυθεντικά burger όμως έχουν μόνο δύο απλά συστατικά – βόειο κρέας και λίγο αλάτι. Ο κιμάς σου πρέπει να είναι εξαιρετικής ποιότητας.
Η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει γύρο στις 350-400 θερμίδες.
Υλικά που θα χρειαστείς
500 g καλής ποιότητας κιμά
Αλάτι
Για το burger
Ψωμάκια για burger (τα μεγάλα)
Μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, φέτες αγγούρι, ακόμη και ρόκα
Κέτσαπ, μουστάρδα
Εκτέλεση
Προθερμαίνεις το φούρνο.
Βάζεις το κιμά σε ένα μεγάλο μπολ και τον ζυμώνεις με τα χέρια σου. Ρίχνεις αλάτι και ανακατεύεις.
Χώρισε το σε 4 κομμάτια και πλάσε τα μπιφτέκια σου. Tα μεταφέρεις στο φούρνο και ψήνεις για 15 – 20 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο) γυρίζοντας τα στο μισό του χρόνου για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
Αν θα τα ψήσεις σε γκριλιέρα, και πάλι τα αφήνεις για 20 λεπτά.
Τέλος βάλε το ψωμί και τα λαχανικά!
