Σίγουρα θα το αγαπήσεις από την τραγανή υφή που έχει εξωτερικά και την μαλακή που έχει εσωτερικά. Μπορείς να το φτιάξεις σε πολύ λίγη ώρα για να απολαύσεις ένα νόστιμο αβοκάντο τοστ.
Θα χρειαστείς:
1/4 του κουταλιού αλάτι
1/2 κουτάλι πιπέρι καγιέν
1/2 κουτάλι μπέικιν
120ml νερό
Για το αβοκάντο τοστ:
1 αβοκάντο
Μισό κόκκινο κρεμμύδι
ντοματίνια
Κάρδαμο
Εκτέλεση συνταγής:
Βάλε την κινόα στο νερό για 15 λεπτά. Αφού περάσουν τα 15 λεπτά πλένεις και στραγγίζεις την κινόα και την τοποθετείς σε μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύεις.
Βάζεις σε μια μακρόστενη φόρμα για ψωμί αντικολλητικό χαρτί και ρίχνεις το μείγμα μέσα.
Το τοποθετείς στον φούρνο στους 230 βαθμούς κελσίου και το ψήνεις για 20 λεπτά. Όταν περάσουν τα 20 λεπτά το αφαιρείς από την φόρμα και το ψήνεις για άλλα 10 λεπτά.
Τέλος αφήνεις το ψωμί να κρυώσει και το κόβεις σε φέτες, το καλύπτεις με πολτοποιημένο αβοκάντο, τα ντοματίνια και το κάρδαμο.
