Όλοι γνωρίζουμε ότι σύμφωνα με την πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής η καθημερινή κατανάλωση των τροφίμων ολικής άλεσης είναι πάρα πολύ σημαντική.
Γιατί λοιπόν να επιλέξεις προϊόντα ολικής άλεσης;
- Σε σε βοηθούν να προσέχεις τη γραμμή σου: Η επαρκής κατανάλωσή των προϊόντων ολικής άλεσης συσχετιστεί με την καλύτερη ρύθμιση του σωματικού βάρους καθώς οι φυτικές ίνες που περιέχουν μειώνουν το αίσθημα πείνας, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται.
- Βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου: Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα τρόφιμα ολικής αλέσεως παρουσιάζουν σημαντική επίδραση στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, αφού αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων και προστατεύουν τη φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου.
- Μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις: Είναι αποδεδειγμένο ότι τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερες μερίδες τροφίμων ολικής αλέσεως έχουν κατά 30% λιγότερες πιθανότητες για καρδιαγγειακά προβλήματα.
- Συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου: Η αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης δημητριακών ολικής άλεσης κατά περίπου 300 γραμμάρια σχετίζεται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 17%.
